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SALMON ROSADO

Calamar
Troce en rodajas el calamar. Dore en una sartén una cebolla con un pocillo de aceite y un diente de ajo picado. Agregue medio kilo de arroz, tuéstelo rápidamente, incorpore un vaso de vino blanco y mezcle hasta evaporar el alcohol. Adicione un litro de caldo de verdura, una hoja de laurel, los calamares, arvejas y una lata de tomates perita. Salpimente a gusto. Revuelva, tape la cacerola y cocine la preparación 15´ a fuego moderado hasta que el arroz absorba la totalidad del caldo y deslumbrará a sus comensales con un risotto de calamares excepcional. Apague el fuego, rocíe con jugo de limón y el plato estará listo para ser servido!
$ 85 x 1/2 Kg.$ 168 x 1 Kg.
Home - Mariscos - Calamar
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IDEAL PARA
acompañar con


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Sauvignon Blanc - Trapiche
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